Au programme :
 Visite guidée de la collection de blés anciens, animée par Bernard Ronot, Jean François Guilloteau & Hélène Montaz (matin & aprem)
 Atelier pain animé par le Fournil de l’Auxois et l’Echo des Blés : venez apprendre à faire votre pain aux blés anciens
 Atelier démonstration et cuisson au four à bois : venez observer les boulangers en action et la cuisson dans le four de Babeth
 Atelier « Observation et échange sur la sélection des blés paysans », dans les micro-parcelles (aprem)
 Découverte de la vannerie avec Jeff ;
 stands associatifs : Graines de Noé, Nature & Progrès...
 Vente de pain & farine
 Buvette ...

REPAS BIO ET LOCAL à 15 € (prix libre pour les - de 12 ans)