Formation Initiatives Paysannes « Transformer son blé en pain » (Oise et Somme)

Le groupe semences paysannes d’Initiatives Paysannes vous invite à la formation " Transformer son blé en pain : choix techniques, organisationnels et économiques ", qui aura lieu du 17 au 20 octobre 2022.

Pendant 4 jours, des intervenant.e.s paysan.ne.s, meunier.e.s et/ou boulanger.e.s vous feront découvrir leur parcours, leur installation et vous panifierez avec eux.

Si vous envisagez de diversifier vos activités à la ferme, de faire une reconversion en boulangerie ou si vous êtes tout simplement passionné.e par le pain au levain, cette formation à la fois théorique et pratique est pour vous !

Informations pratiques

du lundi 17 octobre 2022 au jeudi 20 octobre 2022
En itinérance sur 4 fermes / fournils de l'Oise et de la Somme -