VIGNE – Projet viticole autour du Pinot meunier

Le pinot meunier, l’un des trois cépages utilisés pour les vins de Champagne, est caractérisé par ses feuilles recouvertes d’un duvet blanc, ce qui le différencie du pinot noir. Le gène discriminant a été identifié par des chercheurs australiens, Paul Boss et Mark Thomas, du Centre de recherche sur la viticulture (CSIRO). En insérant ce gène, les chercheurs ont réussi à obtenir une plante de plus petite taille mais plus productive. L’enjeu est à terme de pourvoir “mieux contrôler la taille des plants et la quantité de grappes”.