ETATS-UNIS – Un géant de la bière boycotte le riz GM
Par Christophe NOISETTE
Publié le 30/04/2005
La Compagnie nord-américaine Anheuser-Bush, qui produit la bière Budweiser, a annoncé sa volonté de boycotter le riz dans le Missouri si l’entreprise Ventria Bioscience développe la culture de riz GM dans cet Etat où l’industrie du riz génère un chiffre d’affaire annuel de 75 millions d’euros. Jusqu’ici implantée en Californie, Ventria Bioscience, en partenariat avec l’Université NorthWest Missouri State, veut développer un riz modifié génétiquement pour produire deux protéines (la lysozyme et la lactoferrine) actives dans le traitement de la diarrhée, s’inscrivant dans la mouvance du “biopharming” visant à utiliser l’agriculture pour produire des médicaments. Or, Anheuser-Bush utilise du riz pour améliorer le goût de ses bières et achète 8% du riz produit aux Etats-Unis.
