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Technologies nucléaires dans l’alimentation et l’agriculture : Jusqu’où accepterons-nous d’aller ?
INFO PRATIQUE : Paris, Mairie du 2ème, 8, rue de la Banque
L’irradiation des aliments – officiellement appelée « ionisation » – est une
technologie nucléaire utilisée par l’industrie agro-alimentaire, souvent
présentée comme moins nocive que d’autres modes de conservation ou de
décontamination. Pourtant, il existe des risques sanitaires,
environnementaux et sociaux que ne prennent pas en compte les avis
sanitaires officiels. Les réglementations sont ambiguës et disparates d’une
zone géographique à l’autre dans le monde. En France, les contrôles sont
rares ou quasi inexistants. Les volumes de produits irradiés effectivement
commercialisés – et consommés – sont largement inconnus. En réalité, les
avis officiels s’appuient sur des travaux au sein de l’ONU (Organisation des
Nations Unies) sous influence de l’AIEA (Agence internationale de l’énergie
atomique) en vertu d’un accord entre l’OMS (organisation mondiale de la
santé) et l’AIEA qui rend de facto cette dernière juge et partie dans ce
dossier.
Par ailleurs, c’est en vertu d’un accord similaire entre la FAO
(Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation) et
l’AIEA qu’ont pu se développer des technologies incitant par irradiation la
mutation de semences, parallèlement à la conduite des recherches de
manipulation génétique introduisant des séquences de gènes étrangers (OGM).
Comme pour l’irradiation des aliments, les techniques de mutation par
irradiation produisent des effets biologiques dont l’innocuité pour
l’alimentation n’est pas clairement démontrée. Elles représentent également
des risques environnementaux et sociaux.
Le Collectif français contre l’irradiation des aliments* vous invite à une
conférence et point presse pour exposer les enjeux et débattre de ces
questions, avec la participation de :
Merci de confirmer votre présence par mail à mailto:info irradiation-aliments.org ou par téléphone au 01 48 05 86 81
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Roland Desbordes, physicien et président de la CRIIRAD,
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